dessert aux noix fastoche

19 novembre 2008

dessert aux noix fastoche

Notre voisine Sylviane nous ayant donné un petit sac de noix, Jean-jean a décidé de faire des tartelettes... aux noix - ah, il a été bon sur ce coup là. -

   INGRÉDIENTS

         - 200g de noix décortiquées,
      -150g de sucre en poudre (là, c'est un mélange de sucre blanc et de sucre roux),
      -2 œufs,
      -et 20 cl de crème.

RECETTE

Bon, d'abord faire une pâte sablée non sucrée avec 200g de farine, 100g de beurre et 5cl d'eau froide.

Puis décortiquer les noix pour en récupérer environ 200g (çà, c'est le travail le plus casse.........noix.),
Mixer grossièrement les noix au mixer,
Étaler la pâte dans le moule beurré légèrement et la piquer avec une fourchette,
Pendant que le four préchauffe à 200°, fouetter 150g de sucre avec 2 œufs entiers,
Ajouter 20 cl de crème -liquide ou épaisse- et bien mélanger avec les noix mixées,
Répartir la préparation -"l'appareil", en langage pro- dans le fond de tarte,

(comme la photo l'indique, jean-jean a placé 8 tartelettes au lieu d'une grande tarte,
mais il aime se compliquer la vie.)

placer la tarte au four pendant 30mn et voila!

L'effet "Kiss cool" de la recette: j'ai donné deux tartelettes à deux voisines qui les ont bien aimées et elles m'ont offert un adorable présent:

Ce petit vase peint à la main provient du magasin "courant d'air",à Varilhes, et qui propose des objets usuels et décoratifs, peints à la main et à base de matériel de récup'.